Las experiencias son ofrecidas por pobladores y sus familias, invitando a la intimidad de la particular y diversa ruralidad de nuestra geografía y a un mundo de saberes que hace siglos impregnan estas tierras.
En IN Jujuy te hablamos una vez de Pueblos Originales (aquí). En esa ocasión te contábamos que es una plataforma de desarrollo socio-comunitaria que identifica, comercializa experiencias Turísticas en el Noroeste argentino, con nodos en Tucumán, Salta y Jujuy.
Jorge Gronda, uno de los ideólogos, resumía el espíritu del proyecto como la ruptura del modo "feudal" con que la economía suele organizarse. En nuestras provincias: “Pueblos surge con el propósito de poner en valor a las comunidades originarias, sistemática e históricamente relegadas (...) Este proyecto está atravesado por un proceso de auténtico empoderamiento y trabajo cooperativo, que consiste en la identificación de expresiones culturales y cotidianas únicas.
La plataforma Pueblos Originales fue hecha por las comunidades y para las comunidades, ellos son los dueños de la cultura, ellos tiene el capital ancestral, y este emprendimiento quiere poner en valor, sin más que beneficiarnos de manera equitativa”.
Te presentamos 5 de las 10 experiencias que ofrece al mundo este gran proyecto, vivencias de la mano de jujeños y jujeñas que conocen la ruralidad porque la hacen, y a la vez la integran al mundo tecnológico y la comparten orgullosos.
Sostienen que reconocen en ella saberes válidos en otros tiempos y también en éste y en los que vendrán. Se trata de jujeños y jujeñas emprendedores que gestionan de modo comunitario, reafirmando su identidad como el mayor valor del hacer y del ofrecimiento al turismo.
Entre las propuestas, si son clases, el material está incluido, y si la actidad dura varias horas, también vas a comer rico y tener lugar abrigado si hace falta.
- Canto ancestral con Maryta
En 4 horas, vivirás un taller de canto ancestral pensado para encontrar el color de voz de cada participante y renacer en coplas nutridas de esencia andina. El taller es en Purmamarca, y busca valorizar, rescatar y recrear los cantos ancestrales de más de 10.000 años de historia en esta parte de la Cordillera de los Andes, incentivando a la creación propia y logrando la improvisación guiada por las coplas. Tras la bienvenida y presentación, caminarán hacia los cerros, meditarán para encontrarse con el canto ancestral. Luego le siguen cantos de diferentes etnias, y el Canto Ceremonial Andino, en el que todos participan componiendo y cantando.
- Día en El Moreno
Destacado por la calidez y fortaleza de su comunidad. A 85 kms de Purmamarca y bajo los pies del Nevado de Chañi, vas a visitar Salinas Grandes, contemplándolas desde una óptica alejada de la lógica del turismo tradicional.
En El Moreno vas a vivir un día junto a una familia local, creando artesanías y cocinando. Prepararás pan o tortillas al horno de barro a media mañana; y en el horario de almuerzo degustarás un riquísimo asado y comidas típicas con alimentos de la finca. Por la tarde conocerás el trabajo diario que realizan con las llamas y disfrutarán el momento del pastoreo, introduciéndose en el mundo del arte andino junto a Flora, quien compartirá sus saberes y demostrará el proceso del hilado y el tejido.
- Fuegos Andinos, degustación
Jairo, un chef local apasionado, te recibirá en su inca, a los pies de la cuesta de Lipán. Vas a descubrir los secretos de la gastronomía del Norte, vas a tener la posibilidad de vivir una experiencia diferente tomando una clase de cocina regional con él, en diferentes sitios al aire libre, disfrutando de la naturaleza y de un entorno paisajístico inigualable. Son 6 horas de paisaje, cercanía con la huerta y con la hacienda del campo.
- Tejiendo historias con Marisel
En una clase de una hora, Marisel compartirá su taller y enseñará todo el proceso de la lana de la Puna, desde la extracción de la materia prima hasta el teñido natural, hilado y tejido.
También, podrás sentarte en el telar para dar los primeros pasos como tejedor/a, para nutrirte de la cultura kolla y sus técnicas ancestrales de tejeduría. Al finalizar el taller habrás realizado una pieza hecha con tus propias manos y tendrás recuerdo de una experiencia llena de colores, texturas e historia.
- Especias del Norte: clase de cocina y cena en Tumbaya
Podés vivir una clase inmersiva de gastronomía andina y cena en Tumbaya. Serán 4 horas en las que no vivirás una simple cena, ni una típica clase, sino que vas a ser recibido en la casa de Celestina, donde elaborarán en conjunto un plato típico de la Quebrada.
Primero, se presentarán para conocerse mejor y mientras van preparando los utensilios para cocinar, Celestina te contará la historia del pueblo, de su hogar y la de su familia.
También vas a aprender sobre los ingredientes que van a utilizar, de dónde provienen y su ciclo productivo, las técnicas y métodos de cocción y los secretos que tenían los antepasados a la hora de cocinar.
Para conactarte con Pueblos Originales, podés ingresar aquí.