El Gobierno de Jujuy presentó oficialmente el programa “Sabores con Identidad”, una iniciativa que busca dinamizar la economía provincial mediante la puesta en valor del potencial gastronómico de las cuatro regiones. El lanzamiento contó con la participación de la reconocida chef Narda Lepes, cuya presencia apunta a fortalecer la proyección nacional del sector.
En un encuentro realizado en el Salón Blanco, el gobernador Carlos Sadir encabezó una reunión de trabajo junto al equipo técnico del programa para ajustar los lineamientos estratégicos. El objetivo central es avanzar en un modelo de desarrollo sostenible que integre turismo, producción local, identidad cultural y economía regional.
Durante la presentación, el mandatario agradeció especialmente la participación de Lepes por sumarse a la experiencia, remarcando el valor que su trayectoria aporta al posicionamiento de la gastronomía jujeña. También destacó el trabajo conjunto con el Centro Federal de Inversiones y con la Universidad Nacional de Jujuy, instituciones clave para generar información, asistencia técnica y planificación territorial con impacto económico.
Sadir enfatizó que “Jujuy cuenta con diferencial entre sus circuitos gastronómicos turísticos lo que permite posicionar cada región con su identidad cultural”, subrayando que ese potencial puede traducirse en más empleo, consumo local y oportunidades para emprendedores.
Asimismo, reafirmó el carácter estratégico de la actividad turística dentro del modelo económico provincial. “La política de Estado en materia de turismo, es seguir impulsando la gastronomía local mediante la participación de los distintos actores locales que conforman la economía social”, sostuvo.
Con este programa, la Provincia apunta a integrar producción, turismo y gastronomía para fortalecer la cadena de valor local, impulsar a pequeños productores y posicionar a Jujuy como un destino competitivo a nivel nacional e internacional.