El dulce de leche, la birome, las huellas dactilares y… el Kani Kama (la fábrica Argentina que creó el nombre y exporta a Brasil, Bolivia y Perú)
(Por Diana Lorenzatti) Seguramente alguna vez has visto (o degustado) el Kani Kama, conocido también como surimi, una pasta elaborada con carne de pescado blanco de alta calidad y otros ingredientes, proveniente de una receta japonesa. Su presencia en el mercado local tiene una gran historia detrás y es producida por la Pesquera Santa Elena, ubicada en Puerto Deseado, Santa Cruz. Dialogamos con Carlos Pott, director de ventas, para conocer un poco más sobre este producto que llega a países como Bolivia, Perú y Chile y busca seguir expandiéndose.
(Por Diana Lorenzatti) Seguramente alguna vez has visto (o degustado) el Kani Kama, conocido también como surimi, una pasta elaborada con carne de pescado blanco de alta calidad y otros ingredientes, proveniente de una receta japonesa. Su presencia en el mercado local tiene una gran historia detrás y es producida por la Pesquera Santa Elena, ubicada en Puerto Deseado, Santa Cruz. Dialogamos con Carlos Pott, director de ventas, para conocer un poco más sobre este producto que llega a países como Bolivia, Perú y Chile y busca seguir expandiéndose.