La Secretaría organizadora está a cargo de Rubén Daza, quien al convocar a las y los expositores días atrás expresó que desde su área existe un acompañamiento a instituciones y emprendedores y que esta Exposición es resultante de ese acompañamiento y de los emprendedores de mostrar en este cierre de año. El requisito para todos es: productos elaborados con materia prima local.
Daza también destacó la capacidad para reaccionar y aprovechar las oportunidades que se presentaron durante la pandemia por parte de los emprendedores, y en ése sentido describió que lo más importante fue el mercado de la cercanía y la personalización de los productos.
Además de mostrar y ofrecer la producción de emprendedores locales, la Expo también visibilizará a las instituciones que los apoyan, contando con servicios que prestan los emprendedores, como también las instituciones brindando capacitaciones y espacios, entre otras colaboraciones.
2ª Expo Jujuy Alimentaria
El 19 y 20 de diciembre, en la Ciudad Cultural, se dará la segunda edición de la feria de alimentos más importante de la provincia, donde productores de carnes, frutas, hortalizas y manufacturas de las cuatro regiones pondrán a la venta sus productos sin intermediarios. El evento es organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la provincia.
El evento convoca a los productores de las cuatro regiones de provincia que ponen a disposición sus productos sin ningún tipo de intermediario, lo que abarata significativamente el costo para el consumidor final.
La apertura será el sábado 19 a las 10 de la mañana, pero los productores comenzarán a llegar desde el jueves con sus productos, de acuerdo a lo que informaron fuente oficiales, que también detallaron que se habilitarán 5 mil metros cuadrados para la exposición y venta, de los cuales 1500 serán espacios cubiertos. Habrá carnes de la Puna, hortalizas y frutas de diferentes regiones, quesos y chacinados, productos orgánicos, productos navideños y para las fiestas de fin de año, aseguraron voces del Gobierno provincial.
Además, tendrán su espacio los nuevos emprendedores surgidos de la pandemia en base a una línea de créditos que le dio el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, tales como libros de telas, pañales reciclables y nuevas prendas para el desarrollo.
Las y los productores, emprendedores y artesanos que estén interesados en participar Expo Jujuy Alimentaria deberán inscribirse estar atentas/os a la página web del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción.