En este contexto, Jujuy recibirá un total de $19.841.756 millones para financiar cuatro proyectos en materia de: tecnología y producción de alimentos; tecnología para el acceso al agua y saneamiento; y de investigación y desarrollo orientados con potencialidad de integración a políticas públicas enmarcadas en el Plan Nacional “Argentina contra el Hambre”.
Las diecinueve propuestas del INTA forman parte de los 147 proyectos seleccionados con el objetivo de impulsar y fortalecer la integración del conocimiento y de los desarrollos tecnológicos y sociales enfocados en soluciones para el acceso a la alimentación y al agua segura. Cada una de esas iniciativas, que recibirán más de 900 millones de pesos en total, representan a las 23 provincias y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Al respecto, Susana Mirassou, presidenta del INTA, señaló que “el trabajo del instituto, a través de los equipos de extensión y de investigación está en brindar soluciones a las problemáticas del país cooperando y articulando con provincias, municipios, sector educativo, organismos de ciencia y técnica, para responder a las necesidades de la población en situación de vulnerabilidad y pobreza”.
Y destacó que, al igual que se están apoyando líneas de investigación para aportar soluciones a la emergencia por coronavirus, “el INTA tiene capacidades para atender temas que necesitan nuestra respuesta en los territorios, como es trabajar para brindar herramientas que garanticen sumar capacidades y saberes para potenciar la producción de alimentos y el acceso al agua en el país”.
Los proyectos financiados pertenecen a 51 instituciones científicas y tecnológicas de unas 70 localidades del país, y se distribuyen en: proyectos de tecnología y producción de alimentos (45 proyectos en total, 6 del INTA); proyectos de tecnología para el acceso al agua y saneamiento (21, 1 de INTA); y proyectos de investigación y desarrollo orientados con potencialidad de integración a políticas públicas enmarcadas en el Plan Nacional “Argentina contra el Hambre” (81, 12 de INTA)
Los proyectos elegidos tienen como fin impulsar y fortalecer la integración del conocimiento y de los desarrollos tecnológicos y sociales vinculados a soluciones para el acceso a la alimentación y al agua segura, así como al abordaje de la vulnerabilidad socio-ambiental y a la planificación nacional y local de las acciones comprendidas en el Plan Nacional “Argentina contra el Hambre”.
El listado de proyectos del INTA es el siguiente:
Proyectos de tecnología y producción de alimentos
- Escalado comercial de un Pasteurizador de sachet para la venta de leche fluida a baja escala. Responsable Sergio Justianovich –IPAF Pampeano, Buenos Aires-. $ 4.133.000
- Desarrollo de Plantineras y Biofábricas Agroecológicas para el escalamiento de la producción de la Unión de la Trabajadores de la Tierra (UTT) en Mar del Plata y Corrientes. Responsable Diego Ramilo –CIPAF, Buenos Aires-. $ 17.429.403
- Producción y agregado de valor de quínoa para consumo directo y harinas, destinados a la alimentación de alto valor nutricional. Responsable Luis Ernesto Erazzú –EEA Famaillá, Tucumán-. $ 12.249.666
- Deshidratadores solares para la Agricultura Familiar. Responsable Pablo Martín Gerbi –IPAF NOA, Jujuy-. $ 2.779.877
- Leche caprina pasteurizada, fortificada con hierro a escala comercial. Responsable Josefina Marcela Fili –EEA Salta, Salta-. $ 9.899.703,00
- Quinua contra el Hambre: fortalecimiento tecnológico del Clúster Quinua Cuyo, a través del desarrollo de una planta modelo de agregado de valor en San Juan. Responsable Vanina Cornejo –EEA San Juan, San Juan-. $ 19.156.500
Proyectos de tecnología para el acceso al agua y saneamiento
- Implementación de tecnologías de Acceso, Uso y Manejo de agua para favorecer la seguridad alimentaria en los sistemas productivos del chaco semiárido. Responsable José Antonio García –IPAF NOA, Jujuy-. $ 13.542.388
Proyectos de investigación y desarrollo orientados con potencialidad de integración a políticas públicas enmarcadas en el Plan Nacional “Argentina contra el Hambre”
- Sala de elaboración de quesos a escala municipal: Experiencia piloto integral con tambos agroecológicos familiares de Guamini, Sudoeste de Buenos Aires. Responsable Gabriela Giordani –IPAF Pameana, Buenos Aires-. $ 1.960.655
- Arraigo de la población rural para el fortalecimiento de los sistemas agroalimentarios regionales y locales/ Arraigo: consensos para el desarrollo sostenible. Responsable Laura Noemí Alcoba –IPAF NOA, Jujuy-. $ 2.000.000
- Relevamiento y mapeo de disponibilidad de productos de la agricultura familiar, campesina e indígena. Responsable Luis Mosse –IPAF Pampeana, Buenos Aires-. $ 1.120.000
- Diseño de un modelo para la incorporación de cultivos criollos y variedades de la tierra a colecciones de semillas institucionales para la autoproducción de alimentos de familias rurales. Responsable Federico Antonio Paredes –IPAF Pampeana, Corrientes-. $ 1.701.000
- Revalorizar: aprovechamiento y puesta en valor de las pérdidas, descartes y excedentes de las principales cadenas frutihortícolas del cinturón. Responsable Alejandra Yommi – Centro Regional Buenos Aires Sur, Buenos Aires-. $ 1.605.000
- Control biológico de SIGATOKA (Mycosphaerella) en cultivos de bananos de Formosa. Responsable Gerardo Tenaglia – IPAF NEA, Formosa-. $ 1.920.000
- Sistema integral de monitoreo de resultados e impacto como aporte a la política pública de lucha contra el hambre. Responsable Pablo Andrés Curarello –EEA Catamarca, Catamarca-. INTA $ 800.000
- Por una alimentación debida: Estrategias para contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional desde un abordaje participativo para la efectivización del derecho a una alimentación saludable en el Chaco Salteño. Responsable Álvaro Penza –AER Santa Victoria Este, Salta-. $ 1.620.000
- Los comedores escolares y comunitarios como espacios abiertos a nuevos aprendizajes hacia una alimentación saludable, justa, segura y soberana. Responsable Graciela Borrás –EEA Balcarce, Buenos Aires-. $ 1.700.000
- Plataforma de gestión de información socio-económica de cadenas cortas de comercialización de productos de la Agricultura Familiar y Periurbana en Entre Ríos. Responsable Sebastián Trupiano –EEA Concordia, Entre Ríos-. $ 1.596.000
- La trama caprina: soberanía y seguridad alimentaria en Santiago del Estero. Responsable Marcelo Cesar Contreras –EEA Santiago del Estero, Santiago del Estero-. $ 1.520.000
- Producción, conservación y agregado de valor de los productos frutihortícolas de la Comunidad de San Roque en Humahuaca, Provincia de Jujuy. Responsable Fredy Sossa Valdez –Agencia de Extensión Rural Perico, Jujuy-. $ 1.519.491
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