De acuerdo a un informe elaborado por Ciudadana Comunicación en base a datos del Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA), el empleo privado registrado en la provincia creció un 1,4% en el primer trimestre de 2025, en comparación con el mismo período del año anterior. A su vez, cifras del INDEC señalan que la tasa de desocupación en el aglomerado Jujuy–Palpalá descendió al 3,1%, lo que representa alrededor de 5.000 personas desocupadas.
Sin embargo, representantes de distintos gremios expresaron matices respecto al impacto real de esa recuperación. Desde UOCRA Jujuy señalaron que, tras una fuerte retracción en 2024, el sector de la construcción comenzó a reactivarse y actualmente cuenta con unos 2.000 trabajadores activos.
En contraste, Juan Carlos Martínez, secretario general de UTHGRA Jujuy, planteó una visión más crítica en diálogo con Radio 2, al referirse al panorama que atraviesan los rubros de la hotelería, la gastronomía y los servicios vinculados a la minería: “Abrieron algunos establecimientos, pero no con empleo de calidad. La media jornada es habitual, pero no real. Se han reducido horarios, y eso genera incertidumbre y salarios bajos”.
Martínez también advirtió que la caída de la actividad minera impactó en la cadena de servicios gastronómicos: “Antes dábamos servicio a 1.700 operarios, hoy no llegamos a 500. Teníamos 90 compañeros trabajando y ahora quedan solo 42”, detalló.
El dirigente sindical cuestionó además la falta de planificación a nivel turístico y fiscal, y expresó que el sector atraviesa una situación crítica con una carga tributaria alta y pocas respuestas concretas:“La hotelería y la gastronomía son de las actividades que más impuestos pagan. No vemos un rumbo claro desde el área de Turismo provincial. El ciclo de algunos funcionarios parece agotado”, remarcó.
Mientras las estadísticas oficiales reflejan una recuperación parcial del empleo formal, la situación del empleo en sectores estratégicos como la gastronomía y la hotelería plantea desafíos que exigen una mirada más profunda sobre la calidad del trabajo y las condiciones laborales en Jujuy.
