Enfoque

(Por Ornella Bazzano) La posibilidad de transformar basura en proteína, biofertilizantes y aceite es un hecho y ya sucede en Córdoba. La industria basada en insectos es joven y algunas de las pocas experiencias desarrolladas se realizaron principalmente en Europa, pero en América Latina aún no opera ningún actor a nivel industrial. De qué se trata este emprendimiento que tiene como protagonistas a las moscas “soldado negra” y apunta a la protección del medio ambiente, acá. 

Duración de contratos, flexibilización en garantías, actualización de precios y expensas son algunas de las modificaciones que se introdujeron a una ley que había quedado antigua, brindando profesionalismo a martilleros y corredores.

“La política fiscal juega un papel central en la mitigación de los costos humanos y económicos de la pandemia”, insta el informe Panorama Fiscal de América Latina y el Caribe 2020, basado en la proyección de que este año significará para la región “una contracción de la actividad económica del 5,3% en 2020, la más grande desde la década de 1930, y que tendrá fuertes repercusiones en el trabajo, la pobreza y la desigualdad”.

(Por Pablo Ernesto Mármol, doctor en Derecho) La situación de crisis de la firma Vicentin volvió a poner sobre el tapete la eterna discusión, respecto a un tema trillado en nuestro país, como es la actuación del Estado en el ámbito privado. Estas líneas pretenden ser el disparador de un debate necesario sobre la intervención del Estado y lo que deseamos para nuestra Nación.

(Por Franco Bossa) La inestabilidad del mercado laboral lleva a cada vez más personas a intentar proyectos independientes; sin embargo, son muchos los que quedan a mitad del camino. Con el objetivo de acompañar a quienes buscan emprender, nace Sesenta: una plataforma de consultoría gratuita y cooperativa. Acá, los detalles de este proyecto, que creció al calor de la pandemia.

(Por Sofía Ulla) En tiempos de reinvención en (casi) todos los ámbitos, el gastronómico no es la excepción. Simplemenú presenta una posibilidad para que tanto bares como restaurantes se adapten -un poco más- a las nuevas tecnologías. Menús digitales con ahorro de papel, cero contacto y un plus: tienen una función para evitar el 30% de comisión de las apps de delivery. Veamos. 

La propuesta está basada en criterios de practicidad, control y seguridad. Los Centros de Transformación permiten pagos digitales, ver facturas y abonarlas, y el aprendizaje colaborativo junto a asesores digitales.

EL amor por la cocina y la comida inspiró a Marina Melfi y Ezequiel Soustal a dejar Buenos Aires, instalarse en Jujuy y comenzar a emprender, de forma sustentable y sobre todo saludable. Así nace Aromas y Sabores.

(Por Ab. Carlos Facundo Laredo, del Estudio Jurídico Contable Mármol & Asociados) Sin lugar a dudas, el acceso a un vehículo propio representa uno de los mayores anhelos de realización y superación para cualquier trabajador promedio en un país donde, el poder adquisitivo del salario, se ha visto cada día más reducido y afectado por los vaivenes económicos que caracterizan a la Argentina. Es en esta situación, en la que los planes de ahorro ganaron protagonismo como una de las vías más elegidas por los consumidores para el acceso a su movilidad propia.

Por Diego Bresler, profesor Minka en el Programa de Formación de Mandos Medios, Lic. en Sistemas, Master en Administración de Empresas.

(Por Íñigo Biain) Tiene un diagnóstico del momento económico y tiene una propuesta: reunir un "dream team" de economistas cordobeses encabezados por Guillermo Mondino y Joaquín Cottani (habría que repatriarlos) y sumar a los equipos de IERAL (Capello, Vasconcelos), el IARAF (Nadim Argañaraz), Idesa (Jorge Colina, Osvaldo Giordano) y el IIE de la Bolsa (Lucas Navarro). Por qué se autoexcluye.
 

(Por Sofía Ulla) El impacto de la pandemia sacudió a industrias, organizaciones y personas. Esta transformación obliga a las pymes a que actualicen procesos y los mejoren. Ecosan SA, empresa dedicada a la fabricación, venta y alquiler de construcciones modulares, fija su postura y analiza los espacios de cara al futuro. 11 hospitales modulares hechos en 30 días y hasta un banco HSBC forman parte de su portafolio. Veamos.

(Por Einat Wald /RdF) ¿Sabías que una tonelada de papel equivale a 31 árboles? En el complejo contexto de pandemia, la economía circular encuentra desafíos y oportunidades. Conocelos en esta nota.