“Yuyos bien comidos”, INTA Rafaela que enseña a incorporar yuyos a tu nutrición (incluye recetas)
Las nuevas tendencias en gastronomía y nutrición vuelven a saberes antiguos y a la materia prima obtenida por las propias manos. Y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) siempre ha sido un productor de conocimientos al respecto en nuestro territorio. En el libro “Yuyos bien comidos”, los autores brindan una compilación de las hierbas que se encuentras en jardines y campos argentinos, su identificación, historia y usos. Te decimos dónde descargarlo.
Las nuevas tendencias en gastronomía y nutrición vuelven a saberes antiguos y a la materia prima obtenida por las propias manos. Y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) siempre ha sido un productor de conocimientos al respecto en nuestro territorio. En el libro “Yuyos bien comidos”, los autores brindan una compilación de las hierbas que se encuentras en jardines y campos argentinos, su identificación, historia y usos. Te decimos dónde descargarlo.