Los posgrados de la FI suman conocimiento local: investigación en conservación de biodiversidad de maíces andinos
En IN Jujuy te contamos ya varias veces sobre trabajos de tesistas de grado y posgrado que desde la Facultad de Ingeniería (FI) nos abren puertas a conocimientos, prácticas y saberes particulares del territorio, como fueron los casos, por sólo dar ejemplos, de las investigaciones sobre biopreservación de alimentos tradicionales, de Silvia Rebeca Chañi, o la referida al yacón, de Juan Pablo Andrés Soruco. Hoy es el turno de la que está desarrollando para la carrera de Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con orientación en Ciencia Rita Marisol Miranda.
En IN Jujuy te contamos ya varias veces sobre trabajos de tesistas de grado y posgrado que desde la Facultad de Ingeniería (FI) nos abren puertas a conocimientos, prácticas y saberes particulares del territorio, como fueron los casos, por sólo dar ejemplos, de las investigaciones sobre biopreservación de alimentos tradicionales, de Silvia Rebeca Chañi, o la referida al yacón, de Juan Pablo Andrés Soruco. Hoy es el turno de la que está desarrollando para la carrera de Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con orientación en Ciencia Rita Marisol Miranda.