Mar 13/10/2020
La propuesta de Ma’koka no termina en los buenos café, restaurante y barra – que los tiene-: algo de jazz, funk o algún buen ambiental pueden acompañarte mientras relajás la tarde o tenés una reunión, pero también tendrás cerca libros de Galán, de Groppa, de Rivera Cusicanqui y de decenas de autores y autoras de reflexión artística, histórica y cultural; y si querés comer, encontrarás con alguna fusión que en el medio de un plato profesional actual te ofrecerá sabores que te sitúan en los diferentes tiempos de esta tierra aun viajando a otras tradiciones gastronómicas. Ésa es la búsqueda de Ma’koka, además de lugar de encuentro: compartir conocimiento y arte sobre lo que nos construyó y sigue construyendo. Conocé aquí la historia de un bar que nació en Tilcara y se vino al valle para seguir alimentando la cultura en Jujuy.
El Parque Provincial Potrero de Yala es el escenario de una tesis doctoral que permitirá reforestar la zona, en tiempos en donde el NOA es presa de los incendios y el desmonte indiscriminado. El ingeniero agrónomo Ezequiel Medina conduce este proyecto único en la región.